Rindfleisch vom Naturrind Salers aus eigener extensiver (ganzjähriger) Weidehaltung
Allerbester Qualitätsfleisch, zart und wohlschmeckend, aus unserer kleine Salers-Zucht von gesunden, frohwuchsigen Naturrindern, die in unserer kleinen Herde aufwachsen.
- Unsere Salers haben einen lückenlosen Herkunftsbeleg und einen weitreichenden Stammbaum.
- Artgerechte, extensive Weidehaltung das ganze Jahr.
- Ernährung im Frühjahr, Sommer und Herbst von saftigen Gräsern auf unseren Weiden, im Winter wird Heu aus eigener Produktion hinzugefüttert.
- Unsere Tiere bekommen kein Kraftfutter, kein Tiermehl oder Leistungsfutter und keine Medikamente, wie Hormone oder Antibiotika.
- Die Kälber bleiben 10 - 11 Monate bei der Mutter und werden von dieser mit guter Muttermilch gesäugt.
- Unsere Rinder unterliegen den strengen Regeln und Kontrollen der Zuchtverbandes sowie einer halbjährlichen frei- willigen angeschlossenen Kontrolle durch den Tierarzt, der die Tiere durch Entnahme von Blutproben kontrolliert.
- Geschlachtet werden Jungbullen im Alter von 18 Monaten sowie weibliche Tiere. Die Tiere können jederzeit auf der Weide besichtigt werden.
- Unsere Rinder haben nur einen kurzen Transportweg zum Schlachter und das gut abgehangene Fleisch wird dort vom Fleischer fachgerecht in küchenfertige Portionen aufgeteilt, wie Braten, Rouladen, Filet, Steaks, Fleisch für Gulasch,
Hohe Rippe, Beinscheiben, Hack sowie Knochen für die kräftige Suppe.
Wir verkaufen Ihnen gerne 1/2 oder 1/4 Rind oder unsere Fleischpakete und Einzelteile.
Preise siehe Bestelliste
Außerdem können Einzelteile bestellt werden, unter anderem Bratwurst, Mettwurst und Corned Beef im Glas welches wir laufend vorrätig haben.